Вкусное и полезное блюдо из тыквы и кабачка!

Вкусное и полезное блюдо из тыквы и кабачка!

Осень — пора урожая, и на каждом огороде красуются тыквы и кабачки. Эти овощи не только радуют вкусом, но и полезны для здоровья. Они богаты витаминами и минералами, укрепляющими иммунитет и общее самочувствие. Тыква и кабачки ценны своей низкой калорийностью, высоким содержанием клетчатки, витаминов и антиоксидантов.

Сегодня мы предлагаем вам рецепт простого, но вкусного блюда из этих овощей.

Рагу из тыквы и кабачка

Ингредиенты:

* тыква — 500 г;
* кабачок — 500 г;
* морковь — 1 шт.;
* лук репчатый — 1 шт.;
* растительное масло — 2 ст. л.;
* соль, перец — по вкусу;
* зелень для подачи (укроп, петрушка).

Приготовление:

1. Нарежьте тыкву, кабачок, морковь и лук.
2. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и обжарьте ещё пару минут.
4. Затем добавьте тыкву и кабачок, посолите и поперчите по вкусу.
5. Тушите под крышкой на медленном огне 20–25 минут.
6. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

#тыква #кабачок #рецепт #овощи #вкусноиполезно