#ХОЗЯЙКАМ_В_ПОМОЩЬ

«Своих уже полный дом! Может, хотя бы на передержку»

В этом сезоне ТАК много овощей, что возникает вопрос, как их переработать и разнообразить семейное меню. Сегодня мы предложим вам несколько рецептов блюд из кабачков.

Оладьи из кабачков, запеканка с кабачками и сыром, салат с кабачком и фетой – вот лишь несколько вариантов блюд с использованием этого овоща. Для любителей зимних заготовок отличным вариантом станет икра из кабачков по советскому рецепту,

Но наиболее приемлемым вариантом после рабочего дня могут стать кабачковые оладьи:

Средний кабачок (500 гр) помойте, отрежьте плодоножки и натрите кабачок на мелкой терке. В кабачковое пюре добавьте два яйца, стакан муки и соль по вкусу. Хорошо перемешайте. В разогретую сковороду налейте растительное масло, нагрейте его и ложкой аккуратно выкладывайте кабачковое тесто, формируя его небольшими тонкими оладушками.

Жарьте оладьи из кабачков с обеих сторон до румяного цвета. У вас это займет примерно по 3 минуты на каждую сторону. Подавайте оладушки со сметаной, хороши оладьи из кабачков и со свежезаваренным чаем. Приятного аппетита!

А что ВЫ готовите из кабачков? Делитесь своими удачными рецептами и фото блюд под постом.